Вкусняшки

[Svetlana-]

Вот разрезик, как обещала. Обалденно вкусный. Папа мой два куска съел, а это показатель)))))

Наташа, супер. Я бы тоже такого 2 кусочка сьела и глазом не моргнула))). Умничка???

[Svetlana-]

Вот парочка из моих пицц))

Даша, так аппетитно, аж в желудке заурчало. Все, теперь я хочу пиццу. А у меня духовки сейчас нет((

[Sandra SS]

Вот парочка из моих пицц))

Даша, так аппетитно, аж в желудке заурчало. Все, теперь я хочу пиццу. А у меня духовки сейчас нет((

На сковороде приготовь.

[Лю]

На сковороде готовят из других теста.
Пицца очень аппетитные)

[Натулечка]

Наташ, клевый! А коржи правда шоколадные на вкус? И какие пропорции сыра к сливкам? Краситель Америколор ред-ред подойдет?

Про шоколадный вкус немного есть, не очень выраженный. Сыр и сливки 1/1 у меня 360 гр сыра и 400 сливок + 80 гр сахарной пудры
А краситель у меня как раз америколор ред ред)

[Дашуля)))]

Спасибо, девочки?
Алана, в начинку чаще всего у нас идет колбаса варено-копченая, бекон, лук красный, помидор, ну и сыр соответственно)
А так еще нравится с курицей и ананасами консервированными. Можно кукурузку положить, оливки или маслины, если в холодильнике есть))

[Олик80]

Понял Наташ!))) Надо сделать)))

[Натулечка]

Понял Наташ!))) Надо сделать)))

Оля, я ещё добавила два пакетика загустителя для сливок, когда их взбивала. Крем получился по консистенции супер. А сливки были пармалато.

[Олик80]

Сливки сразу с пудрой взбивала?

[Irmulya_]

Привет девочки )) поделитесь рецептом тонкой хрустящей пиццы)))

Привет))
Я пиццу частенько делаю и многим она очень нравится)
Рецепт теста очень простой:
Мука
1 стакан теплой воды;
2 чайных ложки сухих дрожжей;
1 чайная ложка соли;
2-3 чайных ложки сахара;
1 столовая ложка масла растительного.
Беру большую чашку, сыплю туда стакан муки. Добавляю дрожжи (у меня, которые можно сразу в муку сыпать), сахар, соль и стакан тепллй водички. Все тщательно перемешала и добавляю масло. Потом сыплю муку. На глаз всегда, сколько тесто возьмет, что бы было не тугое, мягенькое. Смазываю чашку маслом растительным, кладу тесто и в теплое место, прикрыв полотенчиком. Через час обминаю его и еще минут на 40 оставляю. После того, как второй раз обмяла, можно раскатывать.
У меня из этого количества теста получается одна большая тогенькая квадратная на весь протвень пицца?

спасибо)) нашла такой же рецепт и делала по нему вчера. Супер получилась как я люблю хрустящая и тонкая))

[belo4ka1986]

Оль,извини,не увидела сразу вопроса про рецепт пирожков.Напишу сейчас подробно.

[belo4ka1986]

Пол литра молока подогреваешь,чтоб чуть теплое было,градусов 37—38 максимум.Туда пару ложек сахара и 100 гр пачка живых дрожжей растираешь,накрываешь полотенцем и в тепло.Они заиграют и возьмутся шапкой.
Минут через 20,добавляешь растопленый маргарин теплый(не горячий)(250 гр),1,5 стакана сахара,5 яиц,0,5 стакана растительного масла.Добавляешь муку,чтоб было мягкое,но не липло к рукам,ванильку.и вымешиваешь.Ложишь в кастрюлю большую,накрывешь полотенечком и в тепло(я летом на солнышко ставлю).Только чтоб рядом не сквозьняков не было,не громких звуков.Через час поднявшееся тесто помять опять прям в кострюле и оставить еще на час полтора.
И можно делать.Отщипываешь небольшие кусочки,размером с кулачок малыша,раскатала и начинку туда,залепила и на смазаный противень.Перед духовкой сверху смазать яйцом с сахаром.
И в духовку.

Начинка была—слива,вишня,абрикос.Порезала кусочками сливу и абрикос.Ложу фрукты,сверху ложки полторы чайных сахара.Из вишни перед закладкой достала косточки,чтоб Егор не подавился или зуб не сломал.Заранее не делай,а то стекут.

[kris2015]

Наташ,супер тортик умница!!!
Ириш,пирожки и пирог,ням ням!
Дашуля,пиццы очень аппетитные,аж захотелось есть...
А я вот сегодня тоже делала КБ,не все как обычно получилось,в общем это намек,что надо заказывать инвентарь))на заказ делала,друг девушке будет предложение делать.. сфоткать забыла,пипец) позже покажу)
Всем спасибо,что мне говорил комплименты,вай как приятно)

[Олик80]

Спасибо Ира! А вместо маргарина можно масло сливочное? И начинка без пектина или желатина не вытекает? И еще, тесто сладкое получается? Мои любят чтоб сладкое было)))

[НатальяD]

Ягодную начинку можно чуть крахмалом присыпать.

[Олик80]

Спасибо)

[belo4ka1986]

Я ничем не присыпала,были конечно вытекшие,но немного.За крахмал тоже слышала
Маргарин вроде подсолнечным можнл заменить,просто я похожий рецепт видела там стакан подсолнечного масла был,без маргарина

[belo4ka1986]

Хотя я думаю,можно попробовать масло

[Натулечка]

Сливки сразу с пудрой взбивала?

Нет, пудру добавила, когда стала смешивать сливки с сыром.

[Олик80]

Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были

[Натулечка]

Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были

Оль, с загустителем мне очень понравилось. Там посмотришь как нужно по инструкции на пакетике. Сливки сразу загустевают и такие как надо для крема. Надо будет мне купить загустителя ещё.

[Дашуля~*763*~]

Вот разрезик, как обещала. Обалденно вкусный. Папа мой два куска съел, а это показатель)))))

Натуль, разрезик ещё более аппетитный! Ммм))) ??

[Дашуля~*763*~]

Вот парочка из моих пицц))

Какая вкуснятинка)) Такая прям манящая пицца! Надо сделать, а то давно не пекла уже)

[Дашуля~*763*~]

Хотя я думаю,можно попробовать масло

Я всегда в любых рецептах маргарин заменяю на сливочное масло. Не люблю маргарин.

[Дашуля~*763*~]

Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были

Оль, с загустителем мне очень понравилось. Там посмотришь как нужно по инструкции на пакетике. Сливки сразу загустевают и такие как надо для крема. Надо будет мне купить загустителя ещё.

Натуль, я вот делала тоже с загустителем, взбились супер!
Но почему-то в объёме их гораздо меньше в итоге получается, чем, если без загустителя взбить... Но консистенция просто Вау!
Это так и должно быть? У тебя так же с загустителем??

[Натулечка]

Наверно, потому что пузырьков воздуха меньше.

[Марина51]

Девчат, кто по тортикам.
Подскажите пожалуйста, для новичка писать на торте чем лучше?!
И если шоколадом, то как его правильно приготовить, чтоб не жидкий получился?
Фламастеры есть у меня, но сомневаюсь, что ими все получится.. А сахарные карандаши найти не могу, да и по отзывам прочла, что они расплываются.. Гелевые карандаши тоже не знаю где купить...

У меня дома ждет меня первый заказ мой! Я ооооочень волнуюсь! По приезду с отпуска сразу готовить )
И вот не знаю с надписью как быть )

[Натулечка]

Гелевые растекаются жутко. А по надписи сама бы послушала. Может в интернете поискать.

[ксюшка в.]

Девочки все такое аппетитное,глазами все поела)

[Bimka]

И я послушаю) фломастеры г-но (