Вкусняшки

Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756

Re: Вкусняшки

Сообщение Svetlana- » 23 июл 2017, 04:43

Натулечка писал(а):Изображение
Вот разрезик, как обещала. Обалденно вкусный. Папа мой два куска съел, а это показатель)))))

Наташа, супер. Я бы тоже такого 2 кусочка сьела и глазом не моргнула))). Умничка???
Svetlana-
 
Сообщения: 3689
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:28
Возраст: 32
Дата рождения: 10.07.1983

Re: Вкусняшки

Сообщение Svetlana- » 23 июл 2017, 04:45

Дашуля))) писал(а):Вот парочка из моих пицц))

Изображение
Изображение

Даша, так аппетитно, аж в желудке заурчало. Все, теперь я хочу пиццу. А у меня духовки сейчас нет((
Svetlana-
 
Сообщения: 3689
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:28
Возраст: 32
Дата рождения: 10.07.1983

Re: Вкусняшки

Сообщение Sandra SS » 23 июл 2017, 06:28

Svetlana- писал(а):
Дашуля))) писал(а):Вот парочка из моих пицц))

Изображение
Изображение

Даша, так аппетитно, аж в желудке заурчало. Все, теперь я хочу пиццу. А у меня духовки сейчас нет((

На сковороде приготовь.
Sandra SS
 
Сообщения: 2384
Зарегистрирован: 16 мар 2017, 21:36
Возраст: 26
Дата рождения: 27.08.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Лю » 23 июл 2017, 06:36

На сковороде готовят из других теста.
Пицца очень аппетитные)
__________________________
Оставляйте в своей душе то, что позволяет радостно смотреть на мир
Лю
 
Сообщения: 16657
Зарегистрирован: 20 ноя 2013, 23:20
Откуда: Украина, Донецкая область
Возраст: 41
Дата рождения: 01.01.1920

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 23 июл 2017, 08:15

Олик80 писал(а):Наташ, клевый! А коржи правда шоколадные на вкус? И какие пропорции сыра к сливкам? Краситель Америколор ред-ред подойдет?

Про шоколадный вкус немного есть, не очень выраженный. Сыр и сливки 1/1 у меня 360 гр сыра и 400 сливок + 80 гр сахарной пудры
А краситель у меня как раз америколор ред ред)
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля))) » 23 июл 2017, 09:33

Спасибо, девочки?
Алана, в начинку чаще всего у нас идет колбаса варено-копченая, бекон, лук красный, помидор, ну и сыр соответственно)
А так еще нравится с курицей и ананасами консервированными. Можно кукурузку положить, оливки или маслины, если в холодильнике есть))
Дашуля)))
 
Сообщения: 2549
Зарегистрирован: 05 дек 2016, 05:31
Возраст: 22
Дата рождения: 26.05.1996

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 23 июл 2017, 10:47

Понял Наташ!))) Надо сделать)))
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 23 июл 2017, 11:10

Олик80 писал(а):Понял Наташ!))) Надо сделать)))

Оля, я ещё добавила два пакетика загустителя для сливок, когда их взбивала. Крем получился по консистенции супер. А сливки были пармалато.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 23 июл 2017, 11:29

Сливки сразу с пудрой взбивала?
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Irmulya_ » 23 июл 2017, 11:58

Дашуля))) писал(а):
Irmulya_ писал(а):Привет девочки )) поделитесь рецептом тонкой хрустящей пиццы)))

Привет))
Я пиццу частенько делаю и многим она очень нравится)
Рецепт теста очень простой:
Мука
1 стакан теплой воды;
2 чайных ложки сухих дрожжей;
1 чайная ложка соли;
2-3 чайных ложки сахара;
1 столовая ложка масла растительного.
Беру большую чашку, сыплю туда стакан муки. Добавляю дрожжи (у меня, которые можно сразу в муку сыпать), сахар, соль и стакан тепллй водички. Все тщательно перемешала и добавляю масло. Потом сыплю муку. На глаз всегда, сколько тесто возьмет, что бы было не тугое, мягенькое. Смазываю чашку маслом растительным, кладу тесто и в теплое место, прикрыв полотенчиком. Через час обминаю его и еще минут на 40 оставляю. После того, как второй раз обмяла, можно раскатывать.
У меня из этого количества теста получается одна большая тогенькая квадратная на весь протвень пицца?
спасибо)) нашла такой же рецепт и делала по нему вчера. Супер получилась как я люблю хрустящая и тонкая))
Irmulya_
 
Сообщения: 8879
Зарегистрирован: 08 авг 2015, 15:27
Откуда: Северная Осетия, Владикавказ
Возраст: 24
Дата рождения: 30.12.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение belo4ka1986 » 23 июл 2017, 12:10

Оль,извини,не увидела сразу вопроса про рецепт пирожков.Напишу сейчас подробно.
belo4ka1986
 
Сообщения: 9677
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:14
Откуда: Украина,Донецкая область
Возраст: 28
Дата рождения: 05.09.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение belo4ka1986 » 23 июл 2017, 12:22

Пол литра молока подогреваешь,чтоб чуть теплое было,градусов 37—38 максимум.Туда пару ложек сахара и 100 гр пачка живых дрожжей растираешь,накрываешь полотенцем и в тепло.Они заиграют и возьмутся шапкой.
Минут через 20,добавляешь растопленый маргарин теплый(не горячий)(250 гр),1,5 стакана сахара,5 яиц,0,5 стакана растительного масла.Добавляешь муку,чтоб было мягкое,но не липло к рукам,ванильку.и вымешиваешь.Ложишь в кастрюлю большую,накрывешь полотенечком и в тепло(я летом на солнышко ставлю).Только чтоб рядом не сквозьняков не было,не громких звуков.Через час поднявшееся тесто помять опять прям в кострюле и оставить еще на час полтора.
И можно делать.Отщипываешь небольшие кусочки,размером с кулачок малыша,раскатала и начинку туда,залепила и на смазаный противень.Перед духовкой сверху смазать яйцом с сахаром.
И в духовку.

Начинка была—слива,вишня,абрикос.Порезала кусочками сливу и абрикос.Ложу фрукты,сверху ложки полторы чайных сахара.Из вишни перед закладкой достала косточки,чтоб Егор не подавился или зуб не сломал.Заранее не делай,а то стекут.
belo4ka1986
 
Сообщения: 9677
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:14
Откуда: Украина,Донецкая область
Возраст: 28
Дата рождения: 05.09.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение kris2015 » 23 июл 2017, 13:42

Наташ,супер тортик умница!!!
Ириш,пирожки и пирог,ням ням!
Дашуля,пиццы очень аппетитные,аж захотелось есть...:)
А я вот сегодня тоже делала КБ,не все как обычно получилось,в общем это намек,что надо заказывать инвентарь))на заказ делала,друг девушке будет предложение делать.. сфоткать забыла,пипец) позже покажу)
Всем спасибо,что мне говорил комплименты,вай как приятно)
kris2015
 
Сообщения: 3479
Зарегистрирован: 24 авг 2015, 12:53
Откуда: Брест, Республика Беларусь
Возраст: 25
Дата рождения: 16.05.1990

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 23 июл 2017, 13:45

Спасибо Ира! А вместо маргарина можно масло сливочное? И начинка без пектина или желатина не вытекает? И еще, тесто сладкое получается? Мои любят чтоб сладкое было)))
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение НатальяD » 23 июл 2017, 13:48

Ягодную начинку можно чуть крахмалом присыпать.
НатальяD
 
Сообщения: 4423
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 17:30
Откуда: г.Киев, Украина
Возраст: 0
Дата рождения: 05.11.2000

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 23 июл 2017, 13:57

Спасибо)
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение belo4ka1986 » 23 июл 2017, 14:33

Я ничем не присыпала,были конечно вытекшие,но немного.За крахмал тоже слышала
Маргарин вроде подсолнечным можнл заменить,просто я похожий рецепт видела там стакан подсолнечного масла был,без маргарина
belo4ka1986
 
Сообщения: 9677
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:14
Откуда: Украина,Донецкая область
Возраст: 28
Дата рождения: 05.09.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение belo4ka1986 » 23 июл 2017, 14:35

Хотя я думаю,можно попробовать масло
belo4ka1986
 
Сообщения: 9677
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 10:14
Откуда: Украина,Донецкая область
Возраст: 28
Дата рождения: 05.09.1986

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 23 июл 2017, 17:45

Олик80 писал(а):Сливки сразу с пудрой взбивала?

Нет, пудру добавила, когда стала смешивать сливки с сыром.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 23 июл 2017, 18:36

Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 23 июл 2017, 19:24

Олик80 писал(а):Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были

Оль, с загустителем мне очень понравилось. Там посмотришь как нужно по инструкции на пакетике. Сливки сразу загустевают и такие как надо для крема. Надо будет мне купить загустителя ещё.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 24 июл 2017, 12:14

Натулечка писал(а):Изображение
Вот разрезик, как обещала. Обалденно вкусный. Папа мой два куска съел, а это показатель)))))

Натуль, разрезик ещё более аппетитный! Ммм))) ??
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 24 июл 2017, 12:17

Дашуля))) писал(а):Вот парочка из моих пицц))

Изображение
Изображение

Какая вкуснятинка)) Такая прям манящая пицца! Надо сделать, а то давно не пекла уже)
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 24 июл 2017, 12:20

belo4ka1986 писал(а):Хотя я думаю,можно попробовать масло

Я всегда в любых рецептах маргарин заменяю на сливочное масло. Не люблю маргарин.
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 24 июл 2017, 12:31

Натулечка писал(а):
Олик80 писал(а):Ага, спасибо Ира.
Наташ, все понятно. Видимо у меня поэтому и тек крем. Пудру сразу со сливками взбивала и без закрепителя. Сливки какие-то прям жидковатые были

Оль, с загустителем мне очень понравилось. Там посмотришь как нужно по инструкции на пакетике. Сливки сразу загустевают и такие как надо для крема. Надо будет мне купить загустителя ещё.

Натуль, я вот делала тоже с загустителем, взбились супер!
Но почему-то в объёме их гораздо меньше в итоге получается, чем, если без загустителя взбить... Но консистенция просто Вау!
Это так и должно быть? У тебя так же с загустителем??
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 24 июл 2017, 13:24

Наверно, потому что пузырьков воздуха меньше.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Марина51 » 24 июл 2017, 13:47

Девчат, кто по тортикам.
Подскажите пожалуйста, для новичка писать на торте чем лучше?!
И если шоколадом, то как его правильно приготовить, чтоб не жидкий получился?
Фламастеры есть у меня, но сомневаюсь, что ими все получится.. А сахарные карандаши найти не могу, да и по отзывам прочла, что они расплываются.. Гелевые карандаши тоже не знаю где купить...

У меня дома ждет меня первый заказ мой! Я ооооочень волнуюсь! По приезду с отпуска сразу готовить )
И вот не знаю с надписью как быть )
Марина51
 
Сообщения: 23003
Зарегистрирован: 01 мар 2016, 17:41
Возраст: 24
Дата рождения: 25.02.1992

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 24 июл 2017, 13:54

Гелевые растекаются жутко. А по надписи сама бы послушала. Может в интернете поискать.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение ксюшка в. » 24 июл 2017, 14:02

Девочки все такое аппетитное,глазами все поела)
ксюшка в.
 
Сообщения: 13024
Зарегистрирован: 10 июл 2013, 16:26
Откуда: Беларусь
Возраст: 33
Дата рождения: 12.06.1982

Re: Вкусняшки

Сообщение Bimka » 24 июл 2017, 18:22

И я послушаю) фломастеры г-но (
Изображение
Bimka
 
Сообщения: 5071
Зарегистрирован: 01 дек 2015, 22:08
Возраст: 30
Дата рождения: 13.08.1985

Пред.След.

Вернуться в Другие разделы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4