Вкусняшки

Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756

Re: Вкусняшки

Сообщение vitaminka _Asya » 05 сен 2017, 21:30

Я испекла сегодня МД с кремом чиз. До этого всегда пломбир был, и мне тоже он понравился. Прослойка-банан и консервированные персики. Правда, ещё не украсила ничем, ягоды не нашла в магазине.
vitaminka _Asya
 
Сообщения: 8102
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 13:32
Возраст: 28
Дата рождения: 06.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение businka0606 » 05 сен 2017, 21:37

Натулечка писал(а):
businka0606 писал(а):Кусок сообщения потерялся... в прослойке сливки+творог, снаружи крем-пломбир

А вот сделала бы вместо пломбира чиз вышло бы лучше. Мне пломбир не понравился.

Я побоялась, что не получится((( начиталась тут комментариев, что не со всяким сыром получается.
Вот ягоды да, хорошо бы сюда. Но из ягод был разве что виноград)
Изображение
businka0606
 
Сообщения: 9920
Зарегистрирован: 17 апр 2016, 10:13
Откуда: Зеленоград
Возраст: 26
Дата рождения: 06.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 05 сен 2017, 21:41

Что там в чизе может не получиться то? Творожный сыр альметте или хохланд)
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение businka0606 » 05 сен 2017, 21:47

Ну может тогда еще буду пробовать. Че ж сразу не сказали, что чиз надо((
Изображение
businka0606
 
Сообщения: 9920
Зарегистрирован: 17 апр 2016, 10:13
Откуда: Зеленоград
Возраст: 26
Дата рождения: 06.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 05 сен 2017, 21:54

Я писала, меня проигнорировали)
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Света_kuz » 06 сен 2017, 06:15

Alana29 писал(а):Бусинка такой аппетитный торт, молодец! Честно прям так захотелось.

Деми - мастер класс!!

Света , нука засвети рецептом молочной девочки...

Да я по тому же рецепту делала, что и все здесь)))
Пара страниц назад Кэти выкладывала рецпт)
Ты хочего его испечь?
Света_kuz
 
Сообщения: 2929
Зарегистрирован: 01 сен 2017, 07:48
Возраст: 26
Дата рождения: 01.08.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Alana29 » 06 сен 2017, 06:52

Ага, хочу попробовать
Ок, полистаю тогда ?
Alana29
 
Сообщения: 566
Зарегистрирован: 13 июл 2017, 04:57
Возраст: 29
Дата рождения: 05.03.1987

Re: Вкусняшки

Сообщение Света_kuz » 06 сен 2017, 07:10

Alana29 писал(а):Ага, хочу попробовать
Ок, полистаю тогда ?

Похвастайся нам потом)))
Света_kuz
 
Сообщения: 2929
Зарегистрирован: 01 сен 2017, 07:48
Возраст: 26
Дата рождения: 01.08.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Олик80 » 06 сен 2017, 07:38

Да, Ань, надо было чизом снаружи. А вовнутрь мне больше всего нравится сливки+маскарпоне. Творог всё-таки кислый для такого крема. Мне нравится чтоб сладкий был. А вот малина туда лучше всего идет. Давай попробуй сделай ещё разок, тебе понравится в этот раз! Я тоже помнится зарекалась с коржами дело иметь!))) А купила хороший пергамент и дело пошло!)))
Олик80
 
Сообщения: 7291
Зарегистрирован: 30 авг 2015, 18:25
Возраст: 35
Дата рождения: 03.06.1980

Re: Вкусняшки

Сообщение ax_sanka » 06 сен 2017, 09:05

Девочки,а какой крем. Ожно к бисквиту?чтоб недолго,вышел точно и скажем так,из подручных продуктов)))
Изображение
ax_sanka
 
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 15:09
Откуда: Киев
Возраст: 24
Дата рождения: 21.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 09:09

ax_sanka писал(а):Девочки,а какой крем. Ожно к бисквиту?чтоб недолго,вышел точно и скажем так,из подручных продуктов)))

Сгущенка+ масло сливочное
Творожный сыр+масло+сах пудра
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение ax_sanka » 06 сен 2017, 09:09

Натулечка писал(а):
ax_sanka писал(а):Девочки,а какой крем. Ожно к бисквиту?чтоб недолго,вышел точно и скажем так,из подручных продуктов)))

Сгущенка+ масло сливочное
Творожный сыр+масло+сах пудра

А пропорции?)
Изображение
ax_sanka
 
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 15:09
Откуда: Киев
Возраст: 24
Дата рождения: 21.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 09:13

Банка сгущенки и пачка 200 гр масла.
Творожный именно творожный сыр 300 гр +100гр масла +100 пудры. Творожного сыра можно взять больше, крем из него вкусный очень. Тогда соблюдаешь пропорции 3/1/1. То есть сыра в три раза больше, чем масла. Пудру можно по вкусу больше или меньше смотря как сладко ты любишь.
Ещё можно жирную сметану с сахаром взбить. Вчера видела пропорции 400 гр сметаны и 200 гр сахара.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение ax_sanka » 06 сен 2017, 09:14

Натулечка писал(а):Банка сгущенки и пачка 200 гр масла.
Творожный именно творожный сыр 300 гр +100гр масла +100 пудры. Творожного сыра можно взять больше, крем из него вкусный очень. Тогда соблюдаешь пропорции 3/1/1. То есть сыра в три раза больше, чем масла. Пудру можно по вкусу больше или меньше смотря как сладко ты любишь.
Ещё можно жирную сметану с сахаром взбить. Вчера видела пропорции 400 гр сметаны и 200 гр сахара.

Спасибо огромное)) буду пробовать) уже неделю хочу этот бисквит сделать))
Изображение
ax_sanka
 
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 15:09
Откуда: Киев
Возраст: 24
Дата рождения: 21.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 09:17

Давай дерзай! Я на выхи буду печь шоколадный на кипятке со сметанным кремом и вишневым джемом.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение businka0606 » 06 сен 2017, 09:25

Вот мама хотела вечером на ужин торт, а мы ее уболтали утром начать. И утром было на 4 с двумя минусами. А вечером на твердую четверку, поменялся вкус! Хотя торт я готовила в течение дня накануне, т.е. с внутренним кремом он стоял полдня и ночь, а полностью собранный ночь. И сегодня утром вкус, как вчера вечером. Так что его за сутки-полтора готовить надо.
Оль, у моей мамы какая-то штука интересная многоразовая, к ней вообще не прилипает,и в конце тряпочкой протер и все. Тоже теперь такую хочу, хоть мне до своей кухни и норм духовки еще не знаю сколько. Надеюсь, хоть к годику въедем, хотя планировалось еще в марте
Изображение
businka0606
 
Сообщения: 9920
Зарегистрирован: 17 апр 2016, 10:13
Откуда: Зеленоград
Возраст: 26
Дата рождения: 06.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 09:29

Бусинка, полность собранный торт рекомендуется держать ночь в холодильнике, а потом уже кушать. Да и кожи перед сборкой надо держать в пленке в холодильнике хотя бы 3-4 часа, а лучше так же ночь.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 06 сен 2017, 11:05

Аня, бусинка, мне очень понравился твой тортик!) Такой милый, видно, что со всей любовью к маме)))
Надпись сделана просто супер, как для первого раза, так тем более))) ??
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение Дашуля~*763*~ » 06 сен 2017, 11:09

Крем-пломбир, кстати, мне вот в готовом виде сам по себе вообще не понравился.
А вот уже в торте очень даже вкусно!
Как-будто это и не он вовсе))
Но там сверху у меня крем-чиз был и ещё ганаш, может поэтому вкусно было в итоге))
Дашуля~*763*~
 
Сообщения: 4054
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 09:14
Откуда: Россия
Возраст: 0
Дата рождения: 08.04.1984

Re: Вкусняшки

Сообщение НадюшаС » 06 сен 2017, 12:49

ax_sanka писал(а):
Натулечка писал(а):Банка сгущенки и пачка 200 гр масла.
Творожный именно творожный сыр 300 гр +100гр масла +100 пудры. Творожного сыра можно взять больше, крем из него вкусный очень. Тогда соблюдаешь пропорции 3/1/1. То есть сыра в три раза больше, чем масла. Пудру можно по вкусу больше или меньше смотря как сладко ты любишь.
Ещё можно жирную сметану с сахаром взбить. Вчера видела пропорции 400 гр сметаны и 200 гр сахара.

Спасибо огромное)) буду пробовать) уже неделю хочу этот бисквит сделать))

Крем если сметанный будете делать, то лучше отвесить её на ночь в марле. Так сыворотка стечет, крем будет послушней. Когда не отвешивала мне жидковато показалось, но может сметана не очень была
НадюшаС
 
Сообщения: 374
Зарегистрирован: 04 окт 2015, 19:31
Возраст: 27
Дата рождения: 22.07.1988

Re: Вкусняшки

Сообщение businka0606 » 06 сен 2017, 13:08

Даша, спастбо! Наташ, ну так он и простоял ночь. А вкус изменился через сутки. Коржи я в холодильнике не держала, а что это дает? Я на видео с ютуба оринтировалась, там ничего такого не говорили, я думала, это только для сложных красивых тортов нужно делать
Изображение
businka0606
 
Сообщения: 9920
Зарегистрирован: 17 апр 2016, 10:13
Откуда: Зеленоград
Возраст: 26
Дата рождения: 06.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 13:32

businka0606 писал(а):Даша, спастбо! Наташ, ну так он и простоял ночь. А вкус изменился через сутки. Коржи я в холодильнике не держала, а что это дает? Я на видео с ютуба оринтировалась, там ничего такого не говорили, я думала, это только для сложных красивых тортов нужно делать

А кто его знает зачем. Написано, что влага внутри коржей распределяется равномерно за это время.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение Деми » 06 сен 2017, 13:35

К коржам для молочной девочки это не относится. Их не нужно держать в холодильнике.

А по поводу вкуса торта, любой торт с каждым днём становится гораздо вкуснее, чем в первый день его поедания.
Деми
 
Сообщения: 1939
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 23:19
Возраст: 21
Дата рождения: 08.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 13:37

Деми писал(а):К коржам для молочной девочки это не относится. Их не нужно держать в холодильнике.

А по поводу вкуса торта, любой торт с каждым днём становится гораздо вкуснее, чем в первый день его поедания.

Особенно когда последний кусочек остался, он сааамый вкусный)))))
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение ax_sanka » 06 сен 2017, 13:54

Девочки,а сметанным можно и выровнивать его? Ну я имею ввиду полностью оьмазать..или то будет слишком?!))
Изображение
ax_sanka
 
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 15:09
Откуда: Киев
Возраст: 24
Дата рождения: 21.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 14:12

Сметанным не ввровняешь, он слишком жидкий. Хотя просто помазюкать можно.
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение ax_sanka » 06 сен 2017, 17:11

Натулечка писал(а):Сметанным не ввровняешь, он слишком жидкий. Хотя просто помазюкать можно.

Типа того оно и получилост))
И вот мое произведение исскуства)) быстро,дешево и очень вкусно)) там Изображение
еИзображениееще и бананчек внутри)) спасибо всем) декор-я умамырукожоп)) но...стремится будет к чему)
Изображение
ax_sanka
 
Сообщения: 1926
Зарегистрирован: 16 июн 2016, 15:09
Откуда: Киев
Возраст: 24
Дата рождения: 21.11.1993

Re: Вкусняшки

Сообщение Натулечка » 06 сен 2017, 19:55

Все равно ведь вкусно, Так что не расстраивайся)
Изображение
Натулечка
 
Сообщения: 13025
Зарегистрирован: 06 авг 2015, 07:41
Откуда: Ярославль
Возраст: 41
Дата рождения: 27.06.1978

Re: Вкусняшки

Сообщение businka0606 » 06 сен 2017, 20:53

Ты чего хотела изобразить-то?)))) Когда не получилось-надо было хоть равномерно засыпать)) ну а вообще это просто даже звучит вкусно-бисквит со сметанным кремом и бананами
Изображение
businka0606
 
Сообщения: 9920
Зарегистрирован: 17 апр 2016, 10:13
Откуда: Зеленоград
Возраст: 26
Дата рождения: 06.06.1991

Re: Вкусняшки

Сообщение ИннаАнатольевна » 06 сен 2017, 21:02

businka0606 писал(а):Ты чего хотела изобразить-то?)))) Когда не получилось-надо было хоть равномерно засыпать)) ну а вообще это просто даже звучит вкусно-бисквит со сметанным кремом и бананами

Сердце же! Вот такое трепетное сердечко получилось
ИннаАнатольевна
 
Сообщения: 19865
Зарегистрирован: 25 авг 2015, 14:10
Возраст: 18
Дата рождения: 28.12.2000

Пред.След.

Вернуться в Другие разделы

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0