Модераторы: Лёлик1, обезьяна, Тусяныч, Лю, Nata756
Тусяныч писал(а):Овсяноблин творожный:
Творог 40 гр (маложирный до 5%)
Овсянка 40 гр
1 яйцо.
Овсянку перемалываю в кофемолке ( можно и залить хлопья кипятком ненадолго, но мне больше перемолотое нравится), яйцо взбалтываю, туда творог и овсянку. Добавляю еще пшеницу пророщенную, немного корицы для запаха. Можно добавить меда, кураги и чернослива по 1 шт, можно банан/яблоко/грушу на терке и тоже все туда, но уже более сытно и ккал более будет)) . В разогретую духовку на 15-20 минут в а\п емкости или немного смазать маслом оливковым что б не пригорало. Можно жарить на а/п сковороде, но у меня таковой нет и не получается перевернуть не порвав его, так что в духовке для меня пока что выход.
Leleka писал(а):КОНФЕТЫ ИЗ ФИНИКОВ С ОРЕХОМ..
Взять финики,вытащить из них косточку,положить миндаль/арахис целый,очищенный от кожуры и слегка обжаренный.
Затем растопить шоколад, Окунать финики и выкладывать высыхать на решетку,остудить,украсить по своему усмотрению и подавать к чаю...вкусно и полезно!
ПЕРСИКОВЫЕ КОНФЕТЫ
Ингредиенты:
2 персика или нектарина
80 г фиников
180 г кокосовой стружки
Приготовление:
1. Финики замочить в холодной воде (если они сухие) на 2 часа. Кокосовую стружку измельчить в кофемолке в мелкую крошку.
2. Персики взбить в блендере до однородного состояния. Удобнее всего использовать погружной блендер и небольшую емкость. Добавить финики и взбить все еще раз. При желании, полученное пюре можно протереть еще и через сито, чтобы не попадалась кожица от фиников.
3. Смешать полученное пюре с кокосовой пудрой и скатать конфетки. Стружки может понадобиться больше или меньше- все зависит от размера фруктов. Готовые конфеты обвалять в кокосовой стружке.
ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ С КУНЖУТОМ
Очень нежные, ароматные и в меру сладкие шоколадные трюфели с приятной кунжутной хрустинкой. Чернослив можно заменить другими сухофруктами, например курагой. Рецепт из рубрики просто и вкусно.
Ингредиенты:
1/2 стакана чернослива
1/2 стакана кунжута
1/2 стакана грецких орехов
1/4 стакана подсолнечных семечек
1/4 стакана изюма
5 фиников
1 1/2 ст. л. кэроба+ для обсыпки
лимонный сок- по вкусу
1/4 ч. л. корицы
Приготовление:
1. Изюм, финики и чернослив замочить в холодной воде.
2. Кунжут измельчить в кофемолке. Я оставила немного целых семян, это очень вкусно, когда они попадаются на зуб!
3. Слить воду с сухофруктов и просушить их. Перемолоть орехи, подсолнечные семечки, чернослив, изюм и финики.
4. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Должна получиться однородная, липкая масса. Слепить из неё трюфели. Лучше смачивать руки в воде, чтобы масса не так приставала к рукам, но я сделала иначе: скатала конфеты и оставила их ненадолго подсыхать на тарелке. Готовые трюфели обвалять в кэробе. Затем охладить и подавать.
ИМБИРНЫЕ КОНФЕТЫ
200 г миндальной муки (или просто молотого миндаля/фундука)
100 г фиников
50 г свежего имбиря
цедра 1 апельсина
3 ст.л. апельсинового сока (примерно 1/2 апельсина)
2 ст. л. воды
Финики замочить на час в холодной воде (или на 10-15 минут в горячей), затем вытащить косточки и измельчить их с добавлением воды до пастообразного состояния.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, цедру апельсину натереть.
Затем смешать все ингредиенты и сформировать конфеты.
Обвалять их в молотых орехах, кунжуте или какао, убрать в холодильник.
ПОЛЕЗНЫЕ КОНФЕТЫ ИЗ СЕМЯН ЛЬНА И ИЗЮМА
Ингредиенты:
семена льна - 200 гр
кунжут - 2 ст.ложки
изюм без косточек - 200 гр (можно чуть меньше взять, для меня сладковаты были конфеты)
арахис (или другие орехи) - 150 гр
какао/кэроб для обсыпки
Семена льна с кунжутом обжарить на сковороде без масла. Как семена начнут хорошо потрескивать, убрать с огня.
Изюм хорошо промыть, ошпарить кипятком, подсушить.
Арахис (или другие орехи по вашему вкусу) обжарить.
Все ингредиенты 2 раза прокрутить на мясорубке или измельчить блендером. Я прокручивала в мясорубке, остаются семена льна. Так что наверно лучше хорошо измельчить в блендере.
Сформировать конфеты, украсить, обваляв конфеты в какао, кокосовой стружке, можно в кунжуте, маке. А еще лучше - сделать шоколадную глазурь и обмакнуть конфеты.
СЫРОЕДЧЕСКИЕ ТРЮФЕЛИ
Ингредиенты:
200 грамм грецких орехов
200 грамм фиников
20 штучек миндаля
7 столовых ложек какао или кэроба (можно и больше)
Приготовление:
Миндаль заливаем водой, и, через полчаса, когда он чуть размякнет, очищаем его от кожуры.
Засыпаем грецкие орехи в молку и включаем, пока они не станут мукообразными.
Финики тоже измельчаем, пока ни не превратятся в пасту
Смешиваем финики и ореховую муку, затем добавляем какао или кэроб и снова перемешиваем.
Лепим из полученной массы конфеты, в середину каждой из них помещаем миндальный орешек.
Ставим в холодильник на пару часов.
Тусяныч писал(а):
Мой ужин) куриная грудка, фаршированная «сыром».
Одну среднюю грудку отделить от кожи и костей, обрезать жирок. Разрезать вдоль (сделать кармашек) и положить начинку. Для начинки:творог 1% 100 гр, сыр маложирный 50 гр натереть на мелкой терке, ст.ложка йогурта нат, зелень, соль и специи по желанию. Сверху смазать йогуртом и немного посыпать сыром. Запекать в фольге 20 мин, потом открыть и ещё 10 мин. Нереально сочная и вкусная?
Может и был такой рецепт, не могла не поделится))) одну правда затрепала половинку сразу и сфоткать забыла?
Тусяныч писал(а):Тусяныч писал(а):
Мой ужин) куриная грудка, фаршированная «сыром».
Одну среднюю грудку отделить от кожи и костей, обрезать жирок. Разрезать вдоль (сделать кармашек) и положить начинку. Для начинки:творог 1% 100 гр, сыр маложирный 50 гр натереть на мелкой терке, ст.ложка йогурта нат, зелень, соль и специи по желанию. Сверху смазать йогуртом и немного посыпать сыром. Запекать в фольге 20 мин, потом открыть и ещё 10 мин. Нереально сочная и вкусная?
Может и был такой рецепт, не могла не поделится))) одну правда затрепала половинку сразу и сфоткать забыла?
вот курица. Вообще вариантов море. Я все хочу попробовать сосиски сделать из филе куриного)))
vitaminka _Asya писал(а):У меня прилипает овсяноблин( хотя скорода специальная для блинов. Рецепт из Инста у меня: 1 яйцо, 3 ст.л. овсяной муки, 50 мл молока.
Тусяныч писал(а):Ась, у меня вот тоже прилипает почему-то. Я в духовке поэтому делаю, мне так даже удобнее - с утра замесила, поставила жарить, и пошла в душ) но я форму смазываю все равно каплей масла оливк.
Саш, хотела скинуть рецепт сосисок - а там гифка)) там сосиски с сыром, но принцип наверно тот же. Все перемылывается, потом в пакетики трубочкой закатывается и варится
Тусяныч писал(а):Да, похоже! Спасибо за рецепт)
Iness писал(а):А я тоже утром ролл делала)) только с сёмгой и листьями салата))) ммм, вкуснятина))
ИннаАнатольевна писал(а):
Мой ужин. Коктейль сибарит с яблоком
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1